Analyse av En Kopp

Det første inntrykket man får av kafeen En Kopp er meget bra, det er en kafé som ligger litt i utkanten av det virkelige sentrum (som vi regner som Glasshuset), inne i kjøpesenteret som kaller seg for ”Bodøs fineste”. Det er altså ikke det største senteret, og man slipper derfor stresset med å være i byen - med folk som svirrer rundt deg til enhver tid.

Mulighetene på En Kopp er mange; de har flere forskjellige sittegrupper og menyen er innholdsrik med både mat, kaffe og alkoholholdige drikker (slik man kan forvente).

Komfort
Bordene var helt kurant å sitte ved; litt liten plass for avislesing, men ellers helt OK. Stolene var derimot noe å klage på, og etter å ha sittet der i rundt 30-40 minutter merket man at det ikke var spesielt komfortabelt for kroppen. Et par vifter kunne man også trengt, ettersom det ble ekstremt varmt etter hvert som kvarterene gikk. Dette gjorde at kaféopplevelsen ble litt kortere enn hva den kunne ha vært, men det er dog bedre at det er varmt enn kaldt. Musikken på En Kopp var kanskje litt stressende, og litt utypisk til kafémusikk å være – som de fleste forbinder med rolige rytmer og gjerne litt jazz. Det startet med indisk strikkemusikk, før man slo over til rask techno. Lydnivået var derimot ikke noe å klage på. Karakter: 3

Service
De to bak kassen gjorde en grei jobb i å oppvarte oss, der den ene oppførte seg litt nebbete og utålmodig, mens den andre hadde full kontroll og var smilende og grei. Det tok litt tid før bordene ble ryddet, men ikke slik at det sjenerte oss. Kaffen var ikke noe å klage på, dog synes vi at å servere i glass ikke alltid er å foretrekke. Kopper med hank er fordelaktig, ettersom glassene passer dårligere til det (ekstremt) varme innholdet. Noen i gruppen klaget også på at de fikk for lite penger tilbake etter at de hadde betalt, men om dette var tilfellet vet vi ikke. Karakter: 3

Miljø
Det er kanskje her En Kopp skiller seg mest ut! Kafeen utstråler intimitet og harmoni, med dempet belysning og avslappet atmosfære. Man føler seg tilfreds, og ikke til noen slags bry. Riktignok ble det litt trangt for alle oss i gruppen, men det økte egentlig bare ”kosefaktoren”. Kort oppsummert er En Kopp et veldig trivelig sted å tilbringe et par timer av lørdagen sin på, og den ustråler alt det en kafé skal være. Karakter: 5

Design
Kafeen er fint innredet, med behagelige farger og funksjonelle løsninger overalt. Som nevnt er det litt trangt, men dette øker bare kaféfølelsen, altså optimal hygge. Persiennene i vinduene er trukket for, abstrakte pop-art-malerier henger overalt og stearinlys lyser opp hvert bord i rommet. Ellers går duker, stoler og bord fint sammen, og man har blandet litt stilarter for å bryte med det strikte (som medfører at noen stoler er harde og noen myke). Karakter: 4

Aviser, blader og spill
Her har man en egen ”avdeling” for spill, blader og aviser - altså noe for en hver smak. Dagens aviser kom i flere forskjellige utgaver, og bladene er rimelig nye de også. Spill og kortstokker for de rastløse finnes i alle former og fasonger. Ved utgangen har man gratis internett, som absolutt er et pluss for de som jakter de ferskeste nyhetene. Karakter: 5

Samlet karakter til En Kopp fra oss i Bodø Café og Uteliv er fire, som vi synes er en forsvarlig karakter til en koselig kafé, med et innarbeidet konsept.

En Kopp – men så mye mer enn bare dét

Denne lørdagen skulle bli mer enn bare en slurk kaffe. Denne lørdagen skulle faktisk bli legendarisk. Det var nemlig åpningen for vår kjære gruppe, som vi har valgt å gi det passende navn Bodø Café & Uteliv.

15.30 var oppmøte, og jeg må si at idet jeg entret kafeen felte jeg en liten tåre. Det hadde allerede samlet seg en gjeng på rundt 10-12 stykker, og som allerede hadde bestilt både kaffe og kake. Det varmet meg like mye som nytrukket kaffe, av beste merke.

Man kan trygt si at denne opplevelsen var enhver kaffeelskers drøm. Her satt vi på kafé, 15-16 stykker, og snakket om livet og delte våre erfaringer med hverandre. Vi hadde forskjellige temaer som vi vekslet med å prate om, og vi fordelte oss på to områder av kafeen. Og bedre ble det etter hvert som lørdagskaffen gikk, og da vi forlot kafeen rundt klokken 16.30 hadde hele 25 stykker møtt opp for å dele deres lidenskap.

Vi la vekk alle fordommer, vi la vekk alt av sinne, raseri og hat. Vi la vekk alt som var å tenke på og satte oss ned og delte livserfaringer og meninger med hverandre. Nye mennesker opprettet kontakt, både erfaren som uerfaren. Vi hadde det rett og slett fantastisk. Hvis vi hadde tatt den kjærligheten som var å spore på En Kopp den lørdagen, ja, da tror jeg vi kunne ha stoppet alle kriger som er å finne i verden. Selv Osama bin Laden ville valgt å slutte seg til oss om han hadde sett den kjærligheten som fant sted midt ute på ettermiddagen, på kafé i lille Bodø.

Denne dagen var starten på en ny æra, og starten på et nytt liv. Dette var starten på Bodø Café & Uteliv.

Vi kommer tilbake med Analyse av Kafèen så raskt som mulig

Kaffe er bra for deg!

Vil du unngå å ende opp med diabetes 2, kan det lønne seg å drikke kaffe. I bøtter og spann.

Det meste som smaker godt er visstnok usunt, men når det gjelder kaffe ser det ut til at moralistene bare kan dra til seg pekefingeren.

Amerikanske forskere har nemlig funnet ut at et solid kaffeinntak over lang tid faktisk ser ut til å beskytte mot diabetes 2.

Forskerne er ikke helt sikre på hva kaffen egentlig driver med inne i kroppen, men de vet at koffein kan få både blodsukkernivået og energiomsetningen til å øke. Dessuten er både vanlig og koffeinfri kaffe stappfull av antioksidanter. To av stoffene er klorogensyre og magnesium, som kan gjøre celler mer følsomme overfor insulin.

Kanskje det er disse som reduserer risikoen for diabetes? spekulerer forskerne, som for øvrig er litt tilbakeholdne med å anbefale hemningsløs bælming av kaffe.

Så det beste rådet til verdens kaffejunkier må vel kanskje være å se til å peise ned på latten før den blir usunn igjen.

Hva er kaffe, og hvor kommer den egentlig i fra?

Jeg tenkte at siden vi nå har laget både gruppe og blogg for oss kaffeleskere, så ville det gjøre seg med litt informasjon om hvor kaffen faktisk kommer ifra, og hva kaffe i det hele tatt er. Den eneste vi vet om kaffe er vel kanskje typer som svart, latte, espresso, iskaffe og en hel haug med andre varianter og smaker.

Først og fremst er selve kaffen bestående av en frukt fra kaffeplanten Arabica/Coffea arabica og Robusta eller Coffea canephora som utgjør ca. 99%. Denne frukten blir skrellet for skall og fruktkjøtt på innsiden av kvinnelår. Steinene, eller bønnene om du vil, blir tørket, brent og malt opp. Det er finheten på kaffepulveret som avgjør hvordan denne skal tilberedes. Den kan også blandes på ulike måter med vann, og drikkes oftest varm.

Qawa (kaffe) - Det arabiske ordet for
vin

Historien om kaffen er faktisk mer interessant enn de fleste tror. De eldste sporene er fra ca. 1500 år siden. Dette er en historie fra Etiopia om en gjeter med navn Kalidi. Geitene til Kalidi oppførte seg snodig etter at de spiste på noen busker med røde bær. Dette måtte Mr.K fortelle til sin gode venn som var munk. Munken ble øyeblikkelig fanget av denne historien og satte seg på saken. Han prøvde å helle varmt vann over bærene, og siden den gang hadde de aldri mer problemer med å holde seg våkne under bønnestundene. Om dere tror dette eller ikke er helt opp til dere selv. Noe som er sikkert er at de første kaffehusene kom for 500år siden (ca 1470). Dette var da Islam begynte å bli vanlig, og det var da de sluttet å nyte vin og heimbrent. Sjakk ble neste aktivitet for disse husene. Her kunne man også høre på musikk mens man diskuterte. Dette spredte seg raskt til Venezia som fikk kaffehus i 1657. I 1715 hadde London alene over 2000 kaffehus. Kaffen fungerte også som antipotensmiddel, motvirke av erotiske følelser og gjøre menn impotente. Den kunne også virke som avføringsmiddel.

Norge ligger på 3.plass i konsumering pr. innbygger med sine 9,5kg.

Velkommen skal dere være!

Først og fremst vil vi ønske alle velkommen til denne informative bloggen om kafé- og utelivet i Bodø by.

Dette er hovedsakelig en blogg for de som interesserer seg for kulturlivet i Bodø. Her vil vi tilby vår ekspertise til alle dere lesere, slik at dere blir opplyst om hva som skjer i byen, og hva som rører seg innen kafélivet internasjonalt.

Vi skal blant annet gjøre analyser av forskjellige kafeer i byen, og komme med tester på alt fra kaffestandard til sittekomfort.

Dette var alt for nå, hilsen oss i crewet!